A lisztet lassan elkeverjük a tejjel, hozzáadjuk a tojást és egy kis sót, újra összekeverjük. A zsírt egy serpenyőben nagyon forróra hevítjük.
Ujjnyinál nem sűrűbben öntsük bele a tésztát. A lecsepegtetett gyümölcsöt rákenjük a tésztára, 200°C-os sütőben kb 45 percig sütjük.
