A húst apró darabokra vágjuk. A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Olajon, serpenyőben, közepes lángon megsütjük mindkettőt. Közben az uborkát először hosszában felnegyedeljük, majd apró darabokra vágjuk.
Az uborkát sem vágjuk apróra. Amikor a hús megsült, hozzáadjuk az uborkát, az uborkát, a sűrített tejet, a fehérbort és az alaplevet.
Fedjük le, és rövid ideig forraljuk fel. Sózzuk, borsozzuk, és petrezselyemmel díszítve tálaljuk. Rizzsel tálaljuk.
